Nossa fábrica
Nossos Produtos
.jpg)
+
100.000
Litros de açúcar produzidos por dia
+120
Colaboradores em nossa fábrica
+
40
Carretas de açúcar por dia
3.265m²
DE FÁBRICA
Últimas Notícias
Algumas Curiosidades
Conheça um pouco mais sobre o famoso Açúcar Líquido Invertido
O Açúcar Líquido Invertido é uma mistura de glicose, frutose, sacarose e água, obtido através da hidrólise da sacarose. Esse processo divide a molécula de sacarose em dois açúcares, a glicose e frutose, tornando o Açúcar Líquido Invertido mais doce e solúvel em comparação ao açúcar tradicional comprado em mercado.
O Açúcar Líquido Invertido possui um poder adoçante aproximadamente 1,2 vezes maior que o açúcar de mesa (sacarose). Isso significa que é possível utilizar menor quantidade para obter o mesmo nível de doçura, contribuindo para receitas mais saborosas com menor quantidade de açúcar.
O Açúcar Líquido Invertido atua como conservante natural, prolongando a vida útil dos alimentos. Sua presença ajuda a reter a umidade, impedindo o ressecamento e mantendo a estabilidade dos produtos por mais tempo.
Uma das principais vantagens do Açúcar Líquido Invertido é sua capacidade de evitar a cristalização em preparações como balas, sorvetes e geleias. Isso resulta em produtos com textura mais suave e consistente, melhorando a qualidade final das sobremesas.
"Trabalhar na Dulcini tem sido uma experiência muito enriquecedora. A produção de açúcar invertido exige precisão, e aqui temos um alto padrão de qualidade em cada etapa do processo. A empresa investe em tecnologia e nos proporciona treinamentos frequentes para garantir que estamos sempre atualizados. Isso não só melhora nosso trabalho, mas também nos dá a confiança de que estamos entregando o melhor produto possível para o mercado."
Pedro Santos, Operador de Produção
"Desde que entrei na Dulcini, me impressionei com o foco da empresa em otimizar processos e garantir a sustentabilidade da produção. O açúcar invertido é um produto essencial para muitos segmentos, e aqui temos um grande cuidado em atender às necessidades dos nossos clientes com eficiência. A empresa também é muito aberta a novas ideias e melhorias, o que nos dá um sentimento de pertencimento e crescimento contínuo."
Lucas Ferreira, Engenheiro de Produção
"Na Dulcini, a busca pela excelência é constante. Eu, como técnica de qualidade, fico muito satisfeita com o nível de comprometimento que a empresa tem com o controle rigoroso de todos os processos. O açúcar invertido que produzimos é referência no mercado, e tenho orgulho de fazer parte de uma equipe que se preocupa tanto com a segurança e a qualidade do produto final. É um ambiente onde a inovação e a precisão caminham lado a lado."
Mariana Almeida, Técnica de Qualidade